O caminho da fruta do cafeeiro até se transformar em uma bebida é longo. O chamadoprocesso produtivo vai da colheita ao grão cru, deixando o

O espresso perfeito: O grão é utilizado no máximo após três meses da torra e é moído na hora do preparo. A crema apresenta cor

O café é uma bebida muito versátil, podendo ser preparado de diversas maneiras. Coado, expresso, turco, francesa (French press), italiano (moka). Sob várias formas, a

É durante a torrefação que o grão, submetido a altas temperaturas, fica adequado para a moagem. A torra modifica totalmente o café, fazendo aflorar centenas

Porque o café é tão amado pelos brasileiros? O café é a segunda bebida mais consumida pelos brasileiros, o amor pelo aroma e sabor da

Café é o nome que se dá à bebida feita a partir do fruto do cafeeiro. Acredita-se que a origem do nome seja herdada da