Blog | Italian Coffee | Dicas sobre café e máquinas de café

O café é um amigo e tanto de muitas pessoas, isso se vê pela claramente pelo consumo, o café é a segunda bebida mais consumida no

As melhores qualidades que o leite pode conferir a uma bebida são a textura e a doçura. Para isso, a vaporização, processo em que o

Uma das mais célebres bebidas preparadas com café, o cappuccino ganhou este nome graças ao capuz circular (cappuccino) que os monges que o inventaram utilizavam.

“O espresso é ao mesmo tempo uma solução (de açúcares, cafeína, ácidos, proteínas etc.),uma emulsão (de óleos e colóides) e uma suspensão (de partículas impalpáveis

O caminho da fruta do cafeeiro até se transformar em uma bebida é longo. O chamadoprocesso produtivo vai da colheita ao grão cru, deixando o

O espresso perfeito: O grão é utilizado no máximo após três meses da torra e é moído na hora do preparo. A crema apresenta cor

O café é uma bebida muito versátil, podendo ser preparado de diversas maneiras. Coado, expresso, turco, francesa (French press), italiano (moka). Sob várias formas, a

É durante a torrefação que o grão, submetido a altas temperaturas, fica adequado para a moagem. A torra modifica totalmente o café, fazendo aflorar centenas

Porque o café é tão amado pelos brasileiros? O café é a segunda bebida mais consumida pelos brasileiros, o amor pelo aroma e sabor da

Café é o nome que se dá à bebida feita a partir do fruto do cafeeiro. Acredita-se que a origem do nome seja herdada da